उसिनेको आलुबाट रक्तचापको उपचार

उसिनेको आलुबाट रक्तचापको उपचार
====================

जसरी बनाएर खाए पनि स्वादिष्ट हुने र सबै तरकारीसँग मिल्ने तरकारी बाली हो आलु । यसलाई केवल खाद्यको रुपमा मात्र नलिएर औषधिको रुपमा पनि प्रयोग गर्ने सकिन्छ । जनमानसमा आलु धेरै खाएमा धेरै मोटाइन्छ भन्ने प्रभाव परेको देखिन्छ । तर कुरो त के भने आलुको सेवनबाट मोटाउनु साटो मोटाएका

व्यक्तिहरुलाई पनि आवश्यक वजनको मात्रामा राख्ने गर्दछ । यतिमात्र नभई आलु खानाले रक्तचाप बढ्नबाट पनि बँच्न सकिन्छ र बढेको रक्तचापलाई पनि कम गर्दछ । साथै मुखबाट अमिलो पानी आउन पनि बन्द हुन्छ । बच्चा र कमजोर व्यक्तिको लागि आलुको नियमित भोजनले पौष्टिक आहाराको काम दिन्छ

भन्ने कुरा प्रमाणित भइसकेको छ । मानिसले खाएको खानामा क्यालोरी बढी भएमा मोटाउ“छ । तर, आलुमा पानीको मात्रा धेरै र कार्बाेहाइड्रेटको मात्रा नाममात्रको हुने भएकोले क्यालोरीको मात्रा कम हुन्छ । सामान्यतया आलुको तुलनामा अन्य खाद्य बस्तुमा ५–६ गुणा बढी क्यालोरी हुन्छ । त्यसैले आलु सेवनबाट मोटाइँदैन ।

ध्यान दिनुपर्ने कुरा के छ भने आलु खाली उसिनेर मात्र खाने गर्नु पर्दछ । आलुलाई विभिन्न प्रकारले बनाएर खाएमा उसले दिनुपर्ने गुण बिर्सिदिन्छ । आलुमा मैदा मिसाएर खाएमा क्यालोरी बढी हुन्छ । उसिनेको आलुमा ७६ प्रतिशत क्यालोरी हुन्छ भने समोसा अथवा अन्य खाद्य वस्तुमा मिसाएर पकाएको आलुमा ५ दशमलव ६७ प्रतिशत क्यालोरी हुन्छ । त्यसकारण मोटाउनुको कारण आलु होइन आलुको साथमा मिसिएको अन्य पदार्थ हुन् । उसिनेको आलुमात्रै

सेवन गरेमा गुणकारी हुन्छ र मैदा, बेसन र अन्य खाद्य वस्तु मिलाएर खाने

गरेमा हानिकारक हुन पनि सक्दछ ।

रगतमा सोडियमको मात्रा बढी र त्यसको निकासी कम भए पछि रक्तचाप बढ्दछ ।

तर उसिनेको आलुमा पोटासियम धेरै र सोडियमको मात्रा कम हुने भएकाले

पोटासियमयुक्त खाना खानाले मृगौलाको लागि आवश्यक सोडियम फाल्नमा मद्दत

गर्दछ र जसबाट रक्तचाप कम हुन्छ । त्यसैले कोही पनि व्यक्तिलाई

रक्तचापको रोगले दुःख दिएको छ भने उसिनेको आलुलाई नुन नहालिकन खाने गरेमा

फाइदा हुन्छ । तर आलु उसिन्नु भन्दा पहिले हरियो आलु नपरोस्

भन्नेतर्पm ध्यान दिनुपर्छ । हरियो आलु सेवनले पेट खराब हुन

सक्दछ । राम्रोसँग पाकेको आलुमा भिटामिन ‘सी’ र ‘बी’ धेरै मात्रामा

हुन्छ । एउटा आलु खाएमा शरीरलाई १० मिलिग्राम भिटामिन ‘सी’ प्राप्त

हुन्छ ।

ताजा १०० ग्राम आलुमा ७७ दशमलव ४ ग्राम पानी, ० दशमलव ९ ग्राम खनिज, ५ सय

६८ मिलिग्राम पोटासियम, १४ दशमलव ८ मिलिग्राम क्याल्सियम, २४ दशमलव २

मिलिग्राम भिटामिन सी र २ दशमलव ०२ मिलिग्राम भिटामिन बी हुने गर्दछन्
____________________________________
ज्ञान बाँड्नु सबैभन्दा ठूलो धर्म हो त्यसैले सबैले लाइक तथा शेयर गर्न नभुल्नुहोला !!

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.